将鸡全翅跺成块状

然后将切好的鸡翅放入锅内飞水捞出,飞水可去除鸡的腥味

香菇洗净后在上面用刀划十字花状

倒上红烧汁上色,翻炒后加入八角和红椒

锅内倒油后放入葱,将鸡翅倒入快炒后

倒入香菇快速翻炒加一碗半水,开锅后改中火

煮至汤汁收干时加食盐和鸡精翻炒出锅