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客家霉干菜扣肉懒人速成版分享

客家霉干菜扣肉懒人速成版

食材用料
客家霉干菜扣肉懒人速成版的做法
1将所有肉切成片状，锅入油，可以直接在油锅里炒。期间放入六月鲜酱油，和一勺冰糖即可
2霉干菜，橄榄菜干，咸菜干都可以。五层三花的肉，毛一定要先清理干净，可以的话放火上适当烧一下再入清水即可刮干净。菜干泡水清洗时，不要放太多水，稍微浸润即可，这样蒸出来更香。泡好后切的细碎
3等到肉片上色收汁的时候，将两根大葱放入油里炸一下，提升香味，然后捞出备用（现学现卖）
4将炒好的肉片放入碗中。（这个步骤对于懒人来讲可以随意排列，如果要显示厨艺的，就要切大块肉然后将皮朝下码整齐啦：）
5锅入油，放入菜干略微炒一下，就可以盛出平铺在肉的上面。（整个过程不需要放盐哦）
6将整好的扣肉放入高压锅，上面盖保鲜膜，大火蒸30分钟，然后倒扣入盘就可享用。简单吧：）
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