鱼露海鲜酱白蚬鱼分享
- 菜系：无
- 菜式：私房菜
- 烹饪方式：煮
- 场合：中餐
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1
白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了
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2
姜切片，葱洗干净打节，锅里热油，放入姜葱
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3
爆香后倒入半碗水，烧开
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4
水烧开后，转中火，放入鱼
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5
煮三分钟后倒入鱼露
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6
舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了
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7
再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，最好放入潮汕细芹，即可装出食用。整过程5分钟
