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酱烧比目鱼分享

菜系：无
菜式：小吃
烹饪方式：煎
场合：中餐

食材用料

比目鱼适量
香菜适量
小葱适量
白糖适量
姜适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

酱烧比目鱼的做法

₁将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟

₂锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟

₃准备葱段，姜片

₄等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火

₅等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味

₆最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可

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