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白色意式香草冰淇淋菜谱
白色意式香草冰淇淋
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菜系:
无
菜式:
冰品
烹饪方式:
拌
场合:
下午茶
食材用料
鸡蛋
2个
石菖蒲
几滴
白糖
80g(我用了60g)
花生油
150ml
牛奶
180ml
细砂糖
80g(我用了60g)
蛋白
2个
白色意式香草冰淇淋的做法
1
先将冰激凌桶放入冰箱冷冻,约24小时。牛奶和鲜奶油冷藏。
2
蛋白先用打蛋器打到粗泡加砂糖打发到有光泽,湿性发泡之前就行,打太过会不好混合
3
混合香草精,牛奶和淡奶油。
4
蛋白和2充分混合
5
倒入冰淇淋机,约20分钟后就好,嫌太软可以放到冷冻室结冻!
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