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猫耳饺子菜谱
猫耳饺子
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菜系：
无
菜式：
面食
烹饪方式：
煮
场合：
中餐
食材用料
鸡蛋
适量
虾仁
适量
牡蛎
适量
小白菜
适量
小葱
适量
小麦面粉
适量
酱油
适量
花生油
适量
盐
适量
肉馅
适量
猫耳饺子的做法
1
将肉和虾仁葱一起剁成馅料
2
加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味
3
面粉加水揉成团
4
然后用擀面杖擀成一大块薄皮
5
如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖
6
然后用刀均匀的切成正方形的饺皮
7
拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间
8
再把饺皮对折成三角形，捏好
9
将两个边角对捏搭在一起
10
这样就成了一个小猫耳朵的形状
11
锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子
12
然后再加入海蛎
13
食材一起煮开后，加两三次冷水激下
14
开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦
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