汤圆面饼分享
- 菜系:无
- 菜式:糕点
- 烹饪方式:煮
- 场合:早餐
在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面。
和好面,但是发现面团不是很柔软。
取一个40克左右的小面团。
放入锅里煮开,煮熟,面团浮起说明熟了。
把揉好的面团掰成小块,把刚才煮熟的小面团放入,和均匀。
和好的面团非常柔软,有弹性,能拉长。
把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子。
把小剂子放在手下一起搓圆,如果你做不到,就一个个拿起来搓圆。
把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味。
取一个搓圆的剂子,摁扁,包入芹菜馅。
包紧封口。
把多余的面团要去掉。
把面团搓圆。
小心地把面团摁扁,防止面皮破裂里面的馅出来。
把做好的面饼直接放在平底锅里,不用放油,如果你的平底锅不是不粘锅,可以在表面刷点油,煎到两面金黄就可以了。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31