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玉米炖猪蹄分享

玉米炖猪蹄

食材用料
玉米炖猪蹄的做法
11玉米切成一寸长左右的段。
22猪蹄去毛洗净，剁成小块。
31炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。
42生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
5然后下入猪蹄，爆炒至断生。
6加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。
7煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。
8至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
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