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桔子酱菜谱
桔子酱
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菜系：
无
菜式：
自制酱料
烹饪方式：
煮
场合：
早餐
食材用料
冰糖
250克
蜂蜜
500克（去皮后的净重量）
橘子
适量
清水
500克
吉利丁片
2片（10克）
桔子酱的做法
1
将橘子去皮，桔子上面的白丝络不用去的太干净
2
再往锅里倒入清水（自来水就可以）
3
将剥好的桔子放入搅拌器里打成浆倒入锅中（不要用铁锅）
4
大火烧开，小火煮20分钟关火
5
放入冰糖（你可以先放200克，当糖化开后你可以尝一尝，在决定加还是减）
6
将用凉水泡软的吉利丁片放入锅中融化即可
7
放凉后，就会变得很浓了，做好的桔子酱放入瓶中冷藏保存，半个月应该没问题
8
倒入瓶中后锅底和锅边还有一些剩余的，可以放上一杯水，在火上煮开，将锅涮匀，倒出就是一杯很好喝的饮料了，这样锅也刷干净了，一举两得
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