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蒜苗炒腊肉菜谱
蒜苗炒腊肉
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菜系:
湘菜
菜式:
下饭菜
烹饪方式:
炒
场合:
中餐
食材用料
腊肉
一块
蒜苗
一把
大蒜
最好是已经有点发芽的大蒜
花椒
适量
生抽
适量
蒜苗炒腊肉的做法
1
发芽的大蒜不用剥皮,直接整头放到容器里,根部泡上水即可
2
用一个平底容器,或稍有些深度的大盘子也行,倒少量水在里面
3
很快,大蒜的根就会长出来,毛绒绒的一小片
4
放在阳光充足的窗台上,经常换水
5
然后,小芽也会越长越长,慢慢长得韭菜一样的长叶子
6
待长到合适的高度(15~20厘米时就行),剪下来一茬,开吃
7
别剪得太多,根部要留下一截,还能长第二茬呢
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