姜丝黄酒蒸青蟹正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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姜丝黄酒蒸青蟹分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：蒸
场合：中餐

食材用料

螃蟹适量
白糖少许
姜适量
醋少许
黄酒少许

姜丝黄酒蒸青蟹的做法

₁将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，后补拍故绳索未去）

₂蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可

₃姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可

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