当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。

春笋切片。

将焯过的乌鸡，放入砂锅中。

乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

放入葱、姜、红枣和茶包。

大火煮开，转小火煲1小时左右。

然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。