双色肉皮冻分享
- 菜系:无
- 菜式:小吃
- 烹饪方式:煮
- 场合:中餐
猪肉皮整理干净,洗净,放开水焯5分钟捞出。
把肉皮切成小方块,放高压锅,加2大碗清水。
放入料酒,姜,葱结,八角,桂皮,大火煮开,小火20分钟。
把高压锅里的肉皮与汁全部倒入锅里.大火煮开10分钟
放入洗净的豌豆,玉米,大火煮6--8分钟。
待汤汁浓稠时,捞去葱结,姜片,八角,桂皮。
放些盐,鸡精,胡椒粉调味.
待稍微冷却,盛入器皿,放入冰箱冷藏半天。
倒出,切片。
装盆,沾上自己喜欢的沾料即可。
吃减肥真的好吗?
2018-05-31