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双色肉皮冻分享

双色肉皮冻

食材用料
双色肉皮冻的做法
1

猪肉皮整理干净,洗净,放开水焯5分钟捞出。

2

把肉皮切成小方块,放高压锅,加2大碗清水。

3

放入料酒,姜,葱结,八角,桂皮,大火煮开,小火20分钟。

4

把高压锅里的肉皮与汁全部倒入锅里.大火煮开10分钟

5

放入洗净的豌豆,玉米,大火煮6--8分钟。

6

待汤汁浓稠时,捞去葱结,姜片,八角,桂皮。

7

放些盐,鸡精,胡椒粉调味.

8

待稍微冷却,盛入器皿,放入冰箱冷藏半天。

9

倒出,切片。

10

装盆,沾上自己喜欢的沾料即可。

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