凉拌腊耳丝正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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凉拌腊耳丝分享

菜系：无
菜式：凉菜
烹饪方式：拌
场合：中餐

食材用料

猪耳朵一个
大蒜适量
姜3-5片
芝麻油2-3勺
酱油2-3勺
鸡精适量
青红尖椒适量
熏猪耳一个

凉拌腊耳丝的做法

₁将熏猪耳在凉水中泡一个小时，洗净后入锅蒸半小时

₂待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片，大蒜拍碎，姜切沫、青红椒切条焯水备用

₃将2一起放盆内加入鸡精、香油、酱油一起搅拌均匀即可

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