鱼香茄子分享
- 菜系：清真
- 菜式：下饭菜
- 烹饪方式：炒
- 场合：晚餐
-
1
买长茄子，洗净
-
2
反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格
-
3
用刀子斜着切，切至三分之一处即可
-
4
将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放入
-
5
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味
-
6
两面煎软，即可取出
-
7
葱切碎，姜、蒜切末。郫县豆瓣酱用剪刀剪碎。一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内，放入少许姜末、蒜末。调少许水淀粉
买长茄子，洗净
反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格
用刀子斜着切，切至三分之一处即可
将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放入
将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味
两面煎软，即可取出
葱切碎，姜、蒜切末。郫县豆瓣酱用剪刀剪碎。一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内，放入少许姜末、蒜末。调少许水淀粉
吃减肥真的好吗？
2018-05-31
