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油爆基尾虾(大红袍)分享

油爆基尾虾(大红袍)

食材用料
油爆基尾虾(大红袍)的做法
1

准备材料,葱姜蒜全部切小丁。

2

在虾背第二节处将虾线挑出,再用流动水冲洗干净,控干水份。

3

取炒锅,待烧热后加入二汤勺食用油,烧至五成热后到入漓干水份的基尾虾翻炒,待虾都卷起来,颜色变红后加入生姜末继续翻炒,待颜色变的更红,有生姜的香味后加入少量料酒继续翻炒,炒干后关火,加入半锅铲陈醋, 少许食用盐, 老抽酱油, 味精和四汤勺白糖,开火翻炒至卤汁包裹在虾上后关火,装盘,一道鲜美可口的油爆基尾虾就制作好了.

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