肺气肿这一疾病是指终末细支气管远端(包括了呼吸细的支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡)的气道弹性减退，过度膨胀、充气和肺容积的增大或是同时伴有气道壁破坏的病理的状态。患者会随着肺气肿的不断发展，呼吸困难的程度也会加重，以至于稍微一活动甚到或是在完全休息时仍感气短。

肺气肿病人会因为肺功能的下降、缺氧，从而使呼吸肌工作量加大，致使呼吸肌消耗的能量随之增多。所以肺气肿病人因保证有充足的营养。

肺气肿患者如何有效的饮食和保健？多一些吃含有维生素A的、C以及钙质的食物,维生素A有润肺、保护气管之功效，维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，钙食物能增强气管抗过敏能力。  

肺气肿患者如何有效的饮食和保健？增加液体摄入量,大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅。  

肺气肿患者如何有效的饮食和保健？要有充足的蛋白质和铁,缺乏蛋白质，机体的免疫防御功能减退，容易发生支气管及肺部细菌感染，加重肺气肿病人的病情。

肺气肿患者如何有效的饮食和保健？供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。

肺气肿患者如何有效的饮食和保健？含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。