一日之计在于晨。早餐是一天当中的第一餐，既是一天能量的开始，也是胃工作的开始，因此早餐吃什么显得尤为重要。

有的女性早餐喜欢吃凉的东西，如鲜榨果蔬汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等，但这类早餐容易造成肠胃功能减弱，对健康很不好。

因此，建议女性朋友早餐最好吃点热的食物，如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

为什么早餐要吃热食？因为早餐吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。