所属菜系：鄂菜 · 武汉菜 · 热菜 · 快餐

制作方式：炒 · 腌

原料：鸡胸脯肉 · 鸡 · 柿子椒 · 柿子 · 香菇 · 香菇

调料：水 · 盐

鸡胸脯肉切成方丁加盐腌入味，柿子椒、香菇洗净切丁，汆水备用，锅加热油炒鸡丁片刻，加入四种配料，调味炒熟即可。

此菜适合糖尿病人实用。