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煎蛋饼的做法小技巧

2016-01-22 131 分享

煎蛋饼的做法小技巧

煎蛋饼的原料:鸡蛋2个

煎蛋饼的配料:番茄1个、菠菜、土豆、洋葱各适量

煎蛋饼的调料:盐一匙

煎蛋饼的做法:

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫,切成末。

2、土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内。

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5、平底锅烧热后倒入少量的油,油至7分热。倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火。

6、稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

鸡蛋
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