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紫薯糯米糕

婷婷 2015-08-08 1432 分享

紫薯糯米糕

使用糯米制作出来的糕点有很多品种,紫薯糯米糕就是其中的一个款式。不同糕点的款式也是为了满足更多的食用者的要求,因为每个人的体质还有口味需求都是不同的,这也是为什么食物有适宜不适宜人群食用之分的原因之一。掌握住食物的制作方法是食用食物最方便的途径,还可以有效的吸收营养。

不管是什么类型的食物都是具有自己独有的营养价值和功效,只要是适宜食用的食物食用都是可以有效的补充身体所需要的各类营养元素。每天每人所需要注射的营养成分是非常多的。那么紫薯糯米糕的做法是什么样的呢?

紫薯糯米糕

紫薯糯米糕烹制材料

材料:糯米粉(150g)、生粉(35g)、色黄油(20g)、水(250ml)

调料:蜂蜜(40g)、糖(50g)

紫薯糯米糕做法:

1将番薯放进蒸锅中,隔水蒸至熟透。

2把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。

3装进微波炉专用碗里,选择大火热8分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,摊凉待用。

4将蒸熟了的紫薯拿出,剥皮后用勺子压碎成粉末状。

紫薯糯米糕

5待面团不再烫手,取出60g左右的面团,在手上压成圆饼。

6取适量的紫薯,放在面团中间,面团捏紧封口,在手上滚成圆球状。

7将糯米紫薯团放入蒸锅中,隔水蒸10分钟左右,取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉,即可食用。

紫薯
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