返回首页

纯牛奶的营养功效_选购储存

纯牛奶

纯牛奶

别名:鲜奶

热量:千卡(每100克)

分类:乳制品

适宜人群

非牛奶过敏原人群

禁忌人群

经常接触铅的人:牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,因此,经常接触铅的人不宜饮用牛奶,可以改饮酸牛奶,因为酸牛奶中乳糖极少,多已变成了乳酸。

做法大全 关于纯牛奶 食物相克表

牛奶,最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有...

牛奶,最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。

展开更多

营养参数

含量(每100g)

查看详细

纯牛奶的功效与作用

1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。 2.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。 3. 牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 4.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。 5.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。 6.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。 7.牛奶中的维生素B能提高视力。 8.常喝牛奶能预防动脉硬化。

纯牛奶的营养价值

牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经 具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效 用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

纯牛奶的选购

鼻嗅 新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应该有酸味、鱼腥味、酸败臭味等异常气味。 口味 正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应该尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。 眼观 先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已经变酸、变质了。 搅拌 用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色,有无明显的不溶杂质,有无发粘或者凝块现象,如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。

纯牛奶的存储

冷藏,常温 (1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。 (2)不要让牛奶曝晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。 (3)瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。 (4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。 (5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

纯牛奶的食用方法

1、直接饮用 2、牛奶粥 3、木瓜牛奶布丁
纯牛奶美容的误区

纯牛奶美容的误区

纯牛奶加蜂蜜的好处
用牛奶敷脸好吗
用纯牛奶洗脸的方法
谈谈喝纯牛奶会长高吗
返回顶部 目录
食材目录

食材介绍

营养参数