1.注意食物的合理搭配与改善烹调方法:不长期吃加工过于精细的米,面及其制品,常吃些粗粮和杂粮,不用碱烹调加工食物,勿弃米汤和菜汤,不吃未经加热的生鱼,虾肉及少吃蕨类,槟榔等食物,饮茶及咖啡不过量. 2.在治疗其他疾病时尤其要注意预防维生素B1的缺乏:如给病人静脉注射大量葡萄糖液时,葡萄糖在代谢过程中会使体内维生素B1不断消耗,应及时补充. 3.对一些需要量较高的人群:如儿童,妊娠,哺乳...