维生素Bl广泛存在于天然食物中,其含量随食物种类不同而不同,同时还受到加工、烹调的影响,所以要注意以下几点: 1调整饮食结构:加工越细的米面,维生素Bl含量越少.所以、不要总给孩子吃精白米面.在不影响孩子食欲的前提下,要做到粗细搭配,多吃各种豆类等杂粮,比如小米、绿豆等食物中,都含有丰富的维生素Bl,还应适当增加膳食中肉类的比例. 2.改进烹调方法:要提高食物中维生素B1的利用率和保存...