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糖尿病人能吃粉丝吗

百姓健康网 | 2019-08-07

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本期受访专家

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仇春健副主任医师

东部战区总医院秦淮医疗区

擅长：糖尿病及并发症、甲状腺疾病、垂体瘤以及痛风，脂代谢紊乱的诊断与治疗

访谈纪实

糖尿病病人是可以吃粉丝的。粉丝主要是一些类似于红薯或者是山芋经加工形成的一种淀粉类物质。适当吃一些粉丝，对糖尿病患者来讲影响不大。但由于它是淀粉类物质，经肠道吸收后，最终会转化为葡萄糖，所以糖尿病患者要控制食用的粉丝的量，不宜过多。