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肝癌跟饮食有没有关系

百姓健康网 | 2018-03-14

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本期受访专家

向TA咨询

浦立勇主任医师

江苏省人民医院

擅长：肝胆肿瘤常规外科治疗与肝移植治疗如：原发性肝癌、转移性肝癌、肝门部胆管癌...

访谈纪实

肝癌属于恶性肿瘤范畴，所有恶性肿瘤都跟饮食有关，即食物中含有的致癌物质会诱发人体内肿瘤的形成。日常生活中，最常见的诱发肝癌的食品有两种。一是霉变的可以产生黄曲霉素的食品，二是含有亚硝酸盐致癌物的食品。以上食品不提倡所有人群长期食用。