高脂血症的饮食

访谈纪实

一般来说，高脂血症要避免高脂饮食，例如动物内脏、没有鳞的鱼像黄鳝、黑鱼、鲶鱼、肉皮以及肉汤，比如老母鸡汤、小骨汤。通常会有心梗的做完支架的患者说需要弄老母鸡汤、小骨汤来补身体，但是该类的汤是导致动脉粥样硬化的危险因素和高脂血症的病因病原，所以患者要避免进食动物内脏、肉皮、肉汤以及蛋黄，蛋黄相对来说胆固醇会比较高。