糖尿病人能吃韭菜吗

访谈纪实

临床表明，建议糖尿病患者养成平衡膳食的习惯。即注意控制总热卡、控制碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理分配。可以多吃蔬菜瓜果类的食物，避免进食甜食和富含油脂成分高的食物。韭菜是常吃的一种蔬菜，可供糖尿病患者食用。因为韭菜富含膳食纤维，而且含有的碳水化合物较少，所以糖尿病患者可以适量食用。此外，建议患者注意保持摄入蔬菜的多样化，从而更有利于获取全面的营养素。对于韭菜、芹菜类的食物，在一定程度上，糖尿病患者可以适当的多食用。因为其内部含有的膳食纤维较多，对糖尿病患者具有益处，而且也能够增加饱腹感。