河虾的营养价值及功效

百姓健康网 | 2021-02-20

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本期受访专家

江苏省中西医结合医院

擅长：下肢动脉硬化、静脉血栓形成后综合征、丹毒、结节性血管炎、结节性红斑、皮肤...

河虾是一种高蛋白、低脂肪的绿色食物，通常有以下几种功效：第一，本身能增加人的抵抗力和免疫力。第二，河虾中含有的虾青素是一种非常好的抗氧化物质，其目的是延缓人的衰老，保持皮肤的润泽光滑。研究表明，慢性肾病或肾脏功能较差的患者要尽量少食用河虾，因为河虾主要是通过肾脏进行代谢的。