枸杞正确用法及用量

访谈纪实

枸杞属于药食两用的中药。食疗上可泡水喝，饮完后的枸杞可以食用。枸杞子含有水溶性的成分和脂溶性的成分，泡水能通过此类药效成分达到滋补肾阴的作用。治疗上一般应用相关的中成药，包括六味地黄丸、知柏地黄丸等。保健上可对中老年的补肾强身有益。也可用于药膳，可配合当归、黄芪等烹饪老母鸡汤。