生吃洋葱上火吗

访谈纪实

洋葱本身是一种蔬菜，且有一定的刺激性气味和一定的抗氧化成分。一般来说，生吃洋葱的方法会使洋葱中营养成分的摄入量较高，并且洋葱的刺激性和浓度也会更高，同时，不同的人对洋葱的适应性也不一样，因此可能会存在一些人由于生吃洋葱过多而刺激到口腔，从而出现上火现象。