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名医访谈

虾仁和芹菜能一起吃吗

百姓健康网 | 2019-08-13

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陶新城主治医师

江苏省妇幼保健院

擅长:妊娠糖尿病、妊娠期高血压、妊娠期体重增长异常、肥胖型多囊卵巢综合症、青少...

访谈纪实

毒力学上有一句话:撇开剂量谈毒性都是耍流氓。因为芹菜里面含有维生素C,而虾仁里面含有一定的重金属,所以这两者结合会形成有毒性的物质,但是这种物质很微量,不会产生毒力效应,而且会被人代谢掉,平时生活中经常吃的是芹菜炒虾仁。

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