营养物质是人的智力与脑的发育不可缺少的物质基础.为具备一个聪颖的头脑,在日常生活中注意饮食习惯很有必要.饱食:进食后,消化道血管扩张,周身血液集中在胃肠道,以致脑部缺血缺氧.大脑供氧不足,会加速脑细胞的衰老.因此,应当防止三餐过饱,以利于保护大脑. 节食:贪吃会加速大脑早衰,但并不意味着吃得越少越好.大脑和智力的发育需要全面均衡的营养.蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少,脑体积...