预防大肠癌的食物有哪些呢？流行病学研究发现，肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。我国居民由于近年来生活水平的提高，油脂的摄入量大大增加。因此要预防肠道癌症，首先要控制脂肪，少吃高脂肪的食物。那么预防大肠癌的食物有哪些呢？

预防大肠癌的食物之一、大蒜：  

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。美国学者实验证明，大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。朝鲜人癌症发生率较低，有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。

预防大肠癌的食物之二、菌菇类食物：

菌菇类包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

预防大肠癌的食物之三、猕猴桃：

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食管癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

预防大肠癌的食物之四、苹果：

法国研究人员发现日吃一个苹果可预防结肠癌。苹果中含有的一种天然的化学物质---前花青素，这种物质有助于预防结肠癌。

预防大肠癌的食物之五、香蕉：

香蕉能排解人体内的毒性物质，帮助机体抗癌。研究表明,食用外皮发黑的香蕉后，人体内产生的白细胞数量，是外皮不发黑香蕉的5倍，更能起到抗癌的作用。

看来食物不但有着很高的营养成份，而且还有着预防疾病的特效，那么在生活中我们就从身边的食疗做起吧。注重饮食对于我们预防癌症有着很大的帮助。