关于喝铁观音茶治脂肪肝的讲究，专家对此指出：脂肪肝患者适宜选用绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，其均具有一定的降脂的效果，因其富含的食物纤维、茶多酚及维生素B1，可促进机体的新陈代谢，减少脂肪在肝内的蓄积；含有的VB1可将脂肪充分燃烧并转化为机体所需的热能，起到降脂减肥的目的。例如：含茶多酚丰富的绿茶，不仅可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量，而且其氧化产物茶色素有一定的调血脂、降胆固醇与甘油三脂的作用；含有促进消化酶的生成和分解脂肪的成分的乌龙茶；减腹部脂肪明显且降脂的黑茶等都对脂肪肝有一定的防治作用。

最后关于喝铁观音茶治脂肪肝需提醒的是：不同品种的茶叶饮用时间上需有所讲究，晚上宜喝红茶，不宜喝绿茶，因绿茶中茶多酚含量较高，及刺激性较强，尤其对于脾胃虚弱的脂肪肝患者来说不宜饮用；另外茶宜清淡，不宜过浓，饭后、空腹不宜立即饮茶，总之，喝铁观音茶治脂肪肝对脂肪肝患者在选茶、饮茶上有所讲究与注意，有助于增强其降脂、减肥的效果，对脂肪肝病情有利。