鲜虾蘑菇烧豆腐的制作方法
2016-01-28
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做法：
1、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），
2、从背部中间划开，去除虾线，
3、加腌虾料拌匀腌制片刻
4、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）
5、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
6、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）
7、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，
8、加入调味料和少许水稍微焖煮入味
9、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可
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