红烧官燕

相信听到红烧官燕这道菜的名字，很多人都会觉得很惊讶吧。因为自古以来，燕窝都是以炖煮为主的，却几乎没有红烧的做法。其实，红烧官燕不仅具有美容养颜的功效，而且还可以增强孕妈和宝宝的体制，让孕妈在孕期不用担心感冒等流行性疾病的侵扰。现在我们就来学习一下红烧官燕该怎么制作吧。

所需食材：官燕90g，淀粉20g，鸡汤适量、糖5g，味精3g，盐3g

制作方法：首先，先要将官燕清洗干净，然后在砂锅内加入适量的鸡汤，将清洗干净的鸡汤放入到砂锅当中，炖大概2个小时左右。然后把炖好的官燕倒出来，放入到盘子当中。然后将火腿茸放入锅中爆炒，炒熟之后倒入盘子当中。紧接着，把淀粉加入糖、盐、味精等调味料在锅中烧制成红烧芡，直接淋到煮熟的官燕上，然后再在上面撒上烧好的火腿茸就可以直接食用了。